1. 切丁、切絲結構緊湊，采用優化衛生設計。機殼、切割刀柵欄均采用不鏽鋼材料製成，切刀采用雙刃切削，工作掉率高，切割的丁規格可調範圍大。
2. 調整厚度切割旋鈕，可對推杆進行無級調速，以滿足不同切割厚度的要求。
3. 采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
4. 單刃切割時，肉料推杆作步進運動，保證切割尺寸正確。
