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ZB-125斬拌機
 

 

 1.本機采用變頻技術,刀速調整範圍大,具有高效節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。

2.斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由於乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,最大程度的提高了肉製品乳化效果、彈性及細膩度。

3.整機采用SUS304不鏽鋼板製作,結構合理、美觀,易清洗。

4.主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

5.刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。

6.選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。

7.高轉速能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。

8.刀尖與斬鍋的間隙小於2mm.

技術參數

型號

ZB-20

ZB-40

ZB-80

ZB-125

生產能力(kg/鍋)

10-15

20-30

40-50

70-80

料鍋容積(L

20

40

80

125

功率(Kw

1.85

6.25

15

23

斬刀數量(把)

3

3

6

6

斬刀轉速(r/min

1500/3000或變頻調速

1500/3000或變頻調速

126/1650/3300或變頻調速

126/1650/3300或變頻調速

斬鍋轉速(r/min

16

12

8/12

8/12

外形尺寸(mm

770*650*980

1245*810*1094

2300*1202*1195

2400*1420*1300

 

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