1.全電腦自動控製程序，顯示溫度、濕度曲線圖，在選配記錄儀時可顯示執行元件的監控圖和各工序的運行狀態表格。
2.進口日本SMC氣控先導蒸汽閥控製蒸汽流量、溫度控製精確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小於1℃.
3.風葉經過3000轉/分的動平衡校核，最大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
技術參數
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型號
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QZX-1000ⅠⅡ
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生產能力 (kg/爐)
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1000
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總功率 (kW)
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27.5
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高壓蒸汽壓力 (MPa)
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0.3～0.6
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低壓蒸汽壓力 (MPa)
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0.05～0.1
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高壓爐溫 (℃)
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<120
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低壓爐溫 (℃)
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<100
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標準掛車(mm)
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1000×800×1230
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主機尺寸 (mm)
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1050×840×1800
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重量 (kg)
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≈ 800
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4.煙霧發生裝置采用木粒發煙器、發煙穩定、上色快，並且進入箱體中的煙幹淨清潔。
5.本設備由煙熏箱、自動程序控製器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環係統，箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下，形成渦流區域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉製品，使其熟化和滅菌。
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